Hier finden sie Informationen rund um das Thema Ernährung.
Ernährung
Nun ist bekannt, dass Biolebensmittel gesünder sind als konventionelle Lebensmittel. Sie enthalten nicht nur mehr Nährstoffgehalt sondern enthalten weniger Rückstände von Pestiziden, Insektiziden und Düngemittel.
NZZ Artikel: Sind Biolebensmittel besser für die Gesundheit?
Mit Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten und Getreideprodukte nehmen wir die sekundären Pflanzenstoffe täglich auf. Sie bringen Farbe und Aroma in unser Essen und stärken unsere Gesundheit.
Gesundheit
Seit längerem ist bekannt, dass Pestizide einen Einfluss auf unsere Gesundheit haben. In den USA wurde nun eine Studie durchgeführt, die den Zusammenhang zwischen Pestiziden und Krebserkrankten aufzeigt. Das Resultat ist, dass das Krebsrisiko durch Pestizide mit dem durch das Rauchen vergleichbar ist.
Frankfurter Rundschau: Gefahr durch Pestizide vergleichbar mit Rauchen
Was bedeutet Planetary Health und wie kann ich etwas für mich und die Umwelt tun? Planetary Health befasst sich mit der Gesundheit des Planeten und seiner Bewohner. Es betrachtet die Wechselwirkungen zwischen Umwelt, Gesellschaft und Gesundheit und setzt sich für eine nachhaltige und ganzheitliche Gesundheitsversorgung ein.